Menu du Réveillon 2016

proposé par "Vallicella" 

Premier Service :
Amuses bouche

Pygmentum

 

Second Service :
Brouet de Châtaignes au Cantal

Troisième Service :
Tranchoir à la crème de courge et aubergines
Terrine parménienne

Claret

 

Quatrième Service :
Cuisse de canard à la sauce Cameline et figues
Carottes au miel, porée de pois cassés et blé au cumin et fruits secs
Hypocras

 

Cinquième Service :
Assortiment de fromages
Moretum

Sixième Service :
Moelleux à la châtaigne

Pavé pommes miel
Cuvée des Elfes et Filtre de Tristan

 

Infusion noire / Thé à la menthe

 

Les plats peuvent être adaptés en fonction d'un régime, merci de le spécifier  lors de votre inscription.